Rode wijn een week bewaren

Minder maar wel lekker. Dat 'lekker' is met rode wijn nog niet zo makkelijk, zeker niet als het een behoorlijk goede wijn is. Die gaat in contact met zuurstof rap oxideren en daar wordt wijn vies van. Dat probleem los je als volgt op. Pak een pet-fles (plastic bronwaterfles), doe daar de resterende wijn in, knijp alle zuurstof eruit, dop er op, in de koelkast zetten en klaar. Voor het eten even je glas vullen, bovenstaande herhalen, glas even op temperatuur laten komen en echt waar, geen smaakverschil. Wijn blijft zo een week goed. Werkt beter dan een pompje en stikstofgas. Plus je doet wat nuttige met je pet-fles.